Gracias a Mercè que volvió a confiar en nosotros, esta vez porque la novia de su hijo queria hacerle una tarta a Joan por su cumpleaños, para una fiesta sorpresa que había organizado. Nos envió fotos de su habitación y nos dijo que le gustaba mucho el Madrid y los Ferrari así que nos pusimos manos a la obra.
Diseñamos una tarta en color azul, como el color de su rincón favorito de la habitación,
una réplica del gran peluche Tigger que tiene en la habitación,
y una frase muy significativa para la pareja rodeada con dos rosas de color amarillo y rojo.
El bizcocho era un blue velvet relleno de ganache de chocolate negro aromatizado con
canela, mermelada de frambuesas con frambuesas naturales y bañado con
un rico almibar de ron. La tarta era de 26cm, con cuatro capas de
bizcocho y recubierta con fondant color turquesa, de unos 15cm. de alto y
pesaba 4.400kg, vamos, lo que se dice un pedazo de tarta :-)
Acompañaban
a la tarta unos cupcakes de tiramisú y Red Velvet con los respectivos
escudos. Aquí los podéis ver en una foto que nos han enviado de como lo
colocaron todo en la mesa
Nos han chivado que estaba muy rica, esperamos que le gustara al cumpleañero.....Felicidades Joan!!
