viernes, 16 de enero de 2015

Ideas Festivas!!!

Parece mentira como corre el señor tiempo, ya ha pasado  más de medio mes desde que inauguramos el nuevo año pero os quiero dejar algunas ideas que hicimos para la cena de Fin de Año, última-primera gran fiesta del año de la cual me declaro mega fan, que algunas las podéis utilizar para cualquier festividad especial que celebréis y otras, como la presentación de las uvas, lo podéis utilizar para el próximo fin de año.


Para postre hicimos una mousse de chocolate muy cremosa y soprprendente, al final de esta entrada tenéis una sorpresita :-) , presentada en un cuenquito de chocolate muy festivo, pintado de color bronce, y decorado con spaghettis de chocolate blanco y rosa de fresa natural que le daba el toque de frescor....muy bueno!!!!



También os enseño una idea innnovadora y resultona de como presentar un cocktail de gambas. En unos cilindros de pasta brick horneados y con unas pipetas en las que ponemos la esencia del cocktail, la deliciosa salsa rosa... para darle un toque distinto y sorprendente...probarlo y me contáis porque están muy ricos y dejaréis a vuestros invitados con la boca abierta


Me muero de vergüenza pero aquí tenéis una mía de esta guisa........jajajaja...me encanta disfrutar de esta fiesta y siempre lo consigo. Con mi maridito...vaya pintas!!!!!!

 

Y.............ahora la sorpresa...aquí tenéis la receta de la mousse de chocolate, la receta original es de Nigella Lawson...os sorprenderá, porque es una bomba de chocolate deliciosa y además es muy rápida y fácil de hacer. Si la probáis ya me dejáis vuestros comentarios. Gracias a tod@s por estar ahí SIEMPRE!!!! Ser Felices mis Sweeties!!!!!


RECETA MOUSSE CHOCOLATE (receta original de la gran Nigella Lawson)

Ingredientes:

- 250gr. de chocolate negro (mínimo 70% cacao)
- 150gr. de nubes...sí, habéis leído bien, nubes de las de toda la vida...marshmallows para los más sibaritas...jijiji...me encanta esta palabra...me traslada al delicioso olor de las nubes quemadas y me apetece comerme un carro entero :-)
- 50 gr. de mantequilla blandita
- 60 ml. de agua recién hervida
- 280 ml. de nata para montar
- Una cucharadita de pasta de vainilla o las semillas de media vaina, en su defecto


En un cazo ponemos el agua a hervir, Una vez hierva apagamos el fuego. En el mismo cazo donde está el agua recién hervida, añadimos las nubes, la mantequilla y el chocolate troceado, aunque suene raro hacedlo porque no os arrepentiréis. Lo volvemos a poner al fuego, a fuego medio, y no dejamos de remover hasta que se haya unificado todo. Retiramos del fuego y reservamos

Entretanto montamos la nata a la que añadiremos el extracto de vainilla, al final, para darle un toque especial. Reservamos
Truqui: Recordad que tanto la nata como los utensilios han de estar bien fríos para que la nata monte perfectamente. Podéis poner el recipiente y las varillas en el congelador un ratito antes de montarla. así no os fallará

Añadimos la nata recién montada a la mezcla anterior, ya un poco templada, removiendo todo el conjunto hasta que esté completamente unificado. Repartimos la mezcla en cuenquitos, jarritas, vasitos, copas...donde vuestra imaginación os lleve y lo metemos en la nevera para enfriar....una vez frío ya podemos devorarla porque está muy...muy rica

Esta mousse tiene una gran ventaja, que no lleva huevo por lo que es perfecta para todos y, además, cuando llegue el verano podremos seguir haciéndola porque no puede provocar ningún tipo de problema