lunes, 19 de agosto de 2013

Curso de Flores con Susanna Ruggerini

Este pasado fin de semana mi marido Jordi me dió un sorpresón de los grandes. Me iba a un pueblecito de Tarragona a hacer un curso de dos dias de flores....increible!!!! No me lo creía pero era cierto...iba a aprender a hacer esas flores geniales que cuando las ves dudas si son reales o no...me hizo la mujer más feliz del mundo, os lo puedo asegurar
Lo he hecho con Susanna Ruggerini de Cake Deluxe By Susy Tiene unas manos prodigiosas, es un encanto de persona y como profesora no tiene calificativo, es LO MÁS!!! Acertó 100%, repetiré con ella y os lo recomiendo a todos los que queráis aprender con una magnífica profesora, también imparte cursos en Barcelona.
También agradecer a Manolo su continua atención y hospitalidad que nos hizo sentir como en casa, también agradecer esos momentos en los que nos ponía firmes a trabajar y allí no se oía ni una mosca ;-)
Por último, pero no menos importante, quiero agradecer a todas mis compañeras porque han sido todas unos amores, hemos reido, hemos comido, hemos compartido muchos momentos especiales y nos hemos ayudado y apoyado entre todas. Y a todas nos salieron unos trabajos espectaculares que sin ti, Susy, no hubieran sido posibles...GRACIAS!!!

El primer día fue el duro porque teníamos que dejar todos los pétalos y centros hechos para que se secaran, para el día siguiente montar. Pero aprendiendo tantas cosas nuevas y en buena compañía se hizo corto


El segundo día ya fue más ameno, tocaba coger pincel y cinta de florista. Fue un día mágico, cada vez que le dabas una pincelada a un pétalo cambiaba, tomaba vida...de verdad impresionante, puedo parecer pesada pero hasta que no lo pruebas no sabes realmente lo que es. Ahora aviso, es adictivo.
Aquí os dejo una foto en pleno trabajo, extremadamente concentrada.

Y aquí veis algunas de las flores ya terminadas esperando a sus compañeras de maceta


Hicimos siete flores,
- un lirio botánico precioso

- una orquidea cattleya de fantasía que quita el sentido

- un ranúnculo relativamente fácil de hacer, a comparación de las otras, pero con un efecto muy bonito

- una cala botánica con un gran realismo

- la rosa más preciosa que yo he visto jamás de azúcar, con una belleza exquisita

- una de mis flores favoritas, un tulipán parrod sencillamente espectacular, no caben más calificativos

- y la reina de la fiesta, una impresionanate peonía abierta

Ya aquí acomodadas todos mis tesoros en la preciosa macetita que nos regaló Susy


Y en esta última foto estoy con mi magnífica profesora y mi diploma, con mi centro de flores al fondo, es un montaje de Jordi Fernandez, mi marido. Este curso ha superado mis espectativas con creces, estoy contentisima del resultado y de lo que he aprendido. Repetiré con ella seguro

viernes, 9 de agosto de 2013

Cumpleaños Animal Print

Nos encantó hacer este pedido para una ex-compañera de trabajo que quería regalarle a su hermana compleañera unos dulces muy salvajes :-)
Le encanta todo lo que tenga que ver con el leopardo y con el rosa fucsia así que nos pusimos manos a la obra.
Hicimos tres tipos de cupcakes, todas con sus cápsulas de estampado leopardo normal y rosa, y tres tipos de cake pops diferentes, todos con sus motivos animalprint y rosa también.
Los primeros cupcakes fueron unos deliciosos Red Velvet decorados con un mini corsé precioso con estampado de leopardo rosa

Hicimos otros de Oreo con unos topper diseñados por nosotros con el 18 como los años que cumplia Helene

Los últimos fueron unos irresistibles Selva Negra con unos toppers con el nombre de la cumpleañera


Los cake pops fueron muy sutiles y refinados, también siguiendo la misma temática
Los primeros fueron unos Red Velvet con toque de mandarina, decorados con unas románticas mariposas con purpurina rosa y un lacito en la misma tonalidad. Si os fijais los palitos también son rosas

Preparamos también unos cake pop de bizcocho Devil's Food Cake con avellanas recubiertos de chocolate negro y decorados con una preciosa flor en color bronce y acabados con un lacito con estampado de  leopardo. Éstos quedarían genial también en una mesa dulce de boda (sería la versión chico)


Y los últimos, pero no menos ricos, fueron unos Blue Velvet con frambuesa en el interior. Estos estaban recubiertos de chocolate teñido en rosa y recubiertos por cristales de azucar rosas y con un lacito lila y rosa también con estampado de leopardo.


Todos ellos presentados en sus bandejitas que quedaban monísimos y con sus correspondientes carteles en los que se informaban de que era cada bandeja

Anne Marie preparó una mesa para los dulces y le quedó genial. Os enseño algunas fotos que me envió. Como podéis apreciar era una fiesta 100% animal print y rosa...precioso todo.



Aqui tenéis a la guapa cumpleañera que no se quiere perder detalle de sus postres

Y aqui la veis, una linda gatita!!!! Muchisimas Felicidades Helene!!
Gracias Anne Marie por confiar en nosotros para una ocasión tan especial que 18 no se cumplen todos los días, y nos alegramos que a tu hermana, sobretodo, y al resto de los invitados les encantaran

domingo, 4 de agosto de 2013

Rainbow Cake

Hoy os enseño una tarta que tenia muchas ganas de hacer. Aproveché una visita familiar para poner la guinda a una buena comida. Acabamos con un delicioso Rainbow Cake


Me divertí mucho haciéndola, horneé las seis placas de bizcocho Velvet, alternando bizcochos con toque de avellanas y otros de vainilla, en esos vibrantes colores recordando a nuestro precioso arco iris, e hice el relleno y cobertura. Un delicado relleno de nata y mascarpone, y fresas naturales que le aportaban una frescura impresionante, como siempre digo deliciosa mezcla.
La decoré con unas simpáticas nubes hechas con la manga pastelera que le daban a la tarta un aire muy romántico.
Coroné la tarta de una forma muy poco vista, con unos minicupcakes también de los colores del arco iris. Quedaban muy bien y le aportaban originalidad y personalidad al diseño.



 Acabé con unas estrellas colgantes que le daban más amplitud y frescura a nuestro Rainbow Cake


En estas dos últimas fotografías podeis ver el corte con los colores y las fresitas asomando



Lo mejor fue cuando todos la probaron y quedaron encantados, muy ligera, fresca y deliciosa. Nada empalagosa ya que estaba hecha a base de nata y mascarpone y, los bizcochos eran Velvet así que super esponjosos
Es una tarta muy bonita visualmente y muy rica al paladar. Os la recomiendo 100% y la podemos personalizar con lo que querais sustituyendo los mini cupcakes y/o cambiando el color de la cobertura, por ejemplo