domingo, 4 de agosto de 2013

Rainbow Cake

Hoy os enseño una tarta que tenia muchas ganas de hacer. Aproveché una visita familiar para poner la guinda a una buena comida. Acabamos con un delicioso Rainbow Cake


Me divertí mucho haciéndola, horneé las seis placas de bizcocho Velvet, alternando bizcochos con toque de avellanas y otros de vainilla, en esos vibrantes colores recordando a nuestro precioso arco iris, e hice el relleno y cobertura. Un delicado relleno de nata y mascarpone, y fresas naturales que le aportaban una frescura impresionante, como siempre digo deliciosa mezcla.
La decoré con unas simpáticas nubes hechas con la manga pastelera que le daban a la tarta un aire muy romántico.
Coroné la tarta de una forma muy poco vista, con unos minicupcakes también de los colores del arco iris. Quedaban muy bien y le aportaban originalidad y personalidad al diseño.



 Acabé con unas estrellas colgantes que le daban más amplitud y frescura a nuestro Rainbow Cake


En estas dos últimas fotografías podeis ver el corte con los colores y las fresitas asomando



Lo mejor fue cuando todos la probaron y quedaron encantados, muy ligera, fresca y deliciosa. Nada empalagosa ya que estaba hecha a base de nata y mascarpone y, los bizcochos eran Velvet así que super esponjosos
Es una tarta muy bonita visualmente y muy rica al paladar. Os la recomiendo 100% y la podemos personalizar con lo que querais sustituyendo los mini cupcakes y/o cambiando el color de la cobertura, por ejemplo

5 comentarios:

Laura De La Fuente Chincho dijo...

Un éxito total, como siempre que haces algún dulce... Olé a la repostera ;)

Isabel Yagüe dijo...

Me encanta tu blog, me quedo por aquí para no perderme nada, desde hoy cuentas con una seguidora más.
Puedes ver mi blog en http://obsesionporloscupcakes.blogspot.com.es/ Espero que te guste lo que hago.
Nos leemos.
Un beso,
Isabel.

Sweet and Delicious dijo...

Gracias Laura por tu comentario...eres un solete
Gracias Isabel por seguirme, ahora mismo te visito :-)
Un besito a las dos

María Queijas Mañana dijo...

Impresionante!! Estoy segura de qué estaba buenísima. Besos

Sweet and Delicious dijo...

Gracias guapa. La verdad es que sí, está la probé yo y me gustó mucho pero es que la mezcla de nata y mascarpone es increiblemente deliciosa

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